Güvemalan Web Sitesine Hoşgeldiniz...

Çorbalar

-Tarhana çorbası
-Yoğurt Çorbası
-Sütlü Çorba
-

Sebze yemekleri

-Borani (Yoğurtlu labada)
-Toyga (Unla pişirilmiş labada)
-Manca
-Bamya Yemeği
-Karnı Yarık
-Bakla Keşkeği
-Tumbi
-Soğan aşı (Piyazlık soğanlar salça ve su eklenip pişiyor, indirmeye yakın yumurta kırılıp karıştırılıyor)
-Tarla yemeği (Küp doğranmış patlıcan, iri doğranmış biberle az yağda pişiyor. Domates doğranıp tuz ekleniyor ve kendi

suyunda pişiyor.) ve her türlü sebze yemeği ile dolma ve sarmalar.

Et yemekleri

-Yahni (Düğün yemeği)
-Papaz yahnisi (Düğün yemeği. Bulgaristan'ın Kırcaali bölgesinden gelenler yapıyor.)
-Tas kebabı
-Kuzu kapama (Hıdırellez kuzusu)
-Ciğer tava, Ciğer yahni
- Tavuk bulamacı (Kavrulmuş una haşlanmış tavuk etleri ekleniyor.)
-Tavuk kapama (Pirincin üzerine haşlanmış tavuk eti ve tavuk suyu eklenip fırında pişiyor.)
-Hindi kapama
-Sucuk
-Oğlak Çevirme
-Terbiyeli Köfte
-Keşkek

Av hayvanlarından yapılan yemekler

-Bıldırcın kapama (Pilavlı dolma)
-Bıldırcın
-ördek ve üveyik kâğıt kebabı
-Tavşan dolması,Tavşanlı papaz yahnisi, Tavşan köftesi, Tavşanlı tarhana bulamacı, Tavşan tandır (Temizlenen tavşan derisi

ters çevrilerek kor ateşe gömülüyor.), Tavşan ve ördek kandilli mantısı.

Otlarla yapılan yemekler

-Kupriva (Pomak köylerinde ısırgan otuyla yapılan yemek.)

Pilav-makarnalar-Unlu Yemekler

-Manca (Etli bulgur pilavı. çocuk doğunca yapılıyor.)
-Kuskus pilavı
-Pirinç pilavı
-Çimdik (üçgen hamurlar haşlanıp süzülüyor sarımsaklı yoğurtla yeniyor.)
-Erişte
-Yoğurtlu kulak
-Karıştırma

Ekmek ve hamur işleri

Nohutlu ekmek, Katmer, Akıtma, Cizleme, Somun, Tuzsuz ekmek, Pırasa ve ısırgan böreği, Muhacir böreği, Kıvrım, Kabaklı

kıvrım, Tatar böreği, Ispanak böreği, Kabak böreği (Tikvenik), Kandilli mantı, Kalın kıyı (Karahalil), Kaçamak.

Tatlılar

-Peynir Tatlısı
-Sütlü İrmik
-İrmik Helvası
-Peynir Helvası
-Ayva Komposto
-Ayva Reçeli
-Kızılcık Reçeli
-
İçecekler

Vişne, çilek, kızılcık, güvem, kuru üzüm ve kayısı şerbeti; hardaliye, ev şarabı, ve boza.